2018年4月，中國(guó)著名的蔬菜之鄉(xiāng)濰坊壽光。
在這里，蔬菜大棚中的西紅柿葉子和黃瓜秧顯得格外翠綠，果實(shí)也香甜濃郁。而這都要?dú)w功于一種微生物固氮菌肥。
更為神奇的是，施用了這種微生物菌肥后，蔬菜大棚里的作物無(wú)需再使用任何化肥，農(nóng)藥使用量大大減少。菜農(nóng)省工省力，產(chǎn)量增加明顯，可謂一舉多得。
這種造福廣大菜農(nóng)的微生物菌肥的研制者，正是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)植保學(xué)院教授王開(kāi)運(yùn)。如今，這一生物肥的推廣已經(jīng)邁入第八年,它憑借著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)在泰安岱岳區(qū)、聊城莘縣、濰坊壽光及青州等地?cái)U(kuò)大著自己的“地盤(pán)”。
無(wú)心插柳柳成蔭
很多人不知道的是，王開(kāi)運(yùn)發(fā)現(xiàn)這種生物菌純屬偶然，而后的分析鑒定和利用過(guò)程也充滿(mǎn)了波折。
十幾年前，王開(kāi)運(yùn)帶領(lǐng)研究生做土壤熏蒸劑試驗(yàn)時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)土壤中的某種菌能刺激作物生長(zhǎng)。在分離培養(yǎng)到菌種后，科研團(tuán)隊(duì)又連續(xù)在實(shí)驗(yàn)室里開(kāi)展了長(zhǎng)達(dá)五六年的深入研究，不斷對(duì)這一菌株進(jìn)行培育和功能評(píng)價(jià)。
之后，王開(kāi)運(yùn)團(tuán)隊(duì)利用細(xì)胞融合技術(shù)，構(gòu)建了超高效固氮菌、解磷解鉀菌和抗病拮抗菌三大菌系，優(yōu)化組成了具有固氮、解磷、解鉀和抗病功能的微生物菌群。然后，團(tuán)隊(duì)在完成系統(tǒng)的微生物發(fā)酵和顆粒肥生產(chǎn)工藝試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，又進(jìn)行了廣泛的田間應(yīng)用試驗(yàn)。
這種生物菌肥的核心成分其實(shí)就是原菌，基質(zhì)、腐殖酸、磷礦粉、鉀礦粉等作為載體，這些載體能讓微生物根據(jù)作物生長(zhǎng)的需要釋放出氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。
2010年，王開(kāi)運(yùn)實(shí)驗(yàn)室與企業(yè)達(dá)成合作意向，開(kāi)始成批量生產(chǎn)這種生物智能肥料，并正式注冊(cè)了“豐田寶”商標(biāo)。
同年上半年，生物菌肥在泰安房村鎮(zhèn)東良甫村的大棚里做示范性推廣。雖然對(duì)肥料的功效十分有信心，但這畢竟是第一次做相對(duì)大規(guī)模的試驗(yàn)，因此，王開(kāi)運(yùn)的心里多少有些忐忑。
在這次施肥過(guò)程中，王開(kāi)運(yùn)采用的是開(kāi)溝施肥法，之后再栽上苗、培上土。雖然知道生物肥喜水，但具體濕度應(yīng)該保持在多少，采用何種澆水頻率，研究團(tuán)隊(duì)卻還沒(méi)有成熟的經(jīng)驗(yàn)。
到了收獲時(shí)節(jié)，王開(kāi)運(yùn)發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)大棚里種出的西紅柿雖然口感很好，但在產(chǎn)量提高上卻表現(xiàn)得并不理想。他同時(shí)注意到，大棚里低洼處的西紅柿長(zhǎng)勢(shì)明顯更好，而且那些肥施得厚的植株也更加茁壯。
吸取了這次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在2010年下半年進(jìn)行的第二次試驗(yàn)中，王開(kāi)運(yùn)把施肥方式從溝施改為了穴施，每穴施0.4~0.5公斤；同時(shí)把番茄苗直接栽到肥堆上，澆水頻率也增加到每3~5天一次。
功夫不負(fù)有心人。這次試驗(yàn)棚里種植出的大果型西紅柿畝產(chǎn)量接近2萬(wàn)斤，比普通大棚的產(chǎn)量高出2成多。使用生物肥種植出的黃瓜，也被蔬菜商搶購(gòu)一空。
酒香不怕巷子深
農(nóng)民種大棚菜，圖的就是省事省力，看重的是經(jīng)濟(jì)收益，最認(rèn)可的是熟人推薦。王開(kāi)運(yùn)的生物肥成本和化肥的價(jià)格差不多，省事又增產(chǎn)，農(nóng)民接受起來(lái)也就相對(duì)容易。
在泰安房村鎮(zhèn)北埠村，這里使用生物肥的農(nóng)戶(hù)最多。看到不少人家都用了生物肥，種了十幾年大棚的鄭成棟也開(kāi)始走上施用生物肥的道路。如今，他的棚里一層層地掛滿(mǎn)了個(gè)頭勻稱(chēng)的西紅柿。
泰安寧陽(yáng)縣克山鄉(xiāng)王家坪村王本財(cái)?shù)拇笈锢锛扔形骷t柿也有黃瓜。在仔細(xì)將生物肥與復(fù)合肥進(jìn)行對(duì)比后，他放心地購(gòu)買(mǎi)了十幾噸生物肥，并應(yīng)用到了自家的5個(gè)大棚里。為了配合生物肥的使用，他還特地在大棚里安裝了滴灌設(shè)備。
“你看這黃瓜葉片多厚實(shí)，葉桿也粗，結(jié)的黃瓜比人家的長(zhǎng)一截，發(fā)病也輕，比往年增產(chǎn)10%沒(méi)問(wèn)題。黃瓜顏色鮮亮，吃起來(lái)爽口，拉到寧陽(yáng)市場(chǎng)上，我們的賣(mài)完了別人家的才輪得上。”王本財(cái)喜滋滋地表示。
濰坊壽光和青州等地本就是我國(guó)著名的蔬菜之鄉(xiāng)，同時(shí)也是各種化肥、生物肥、有機(jī)肥爭(zhēng)奪得最為激烈的“戰(zhàn)場(chǎng)”之一。王開(kāi)運(yùn)的生物肥一打進(jìn)這里的市場(chǎng)，就立刻受到了關(guān)注。
壽光市稻田鎮(zhèn)南慈村的陳斌，本身既是代理商也是種大棚的菜農(nóng)。在他的推廣下，村里的幾十家菜農(nóng)陸續(xù)用上了這種生物肥。“如果不用生物肥，每次澆水必須沖化肥，得兩個(gè)人忙活，還容易施肥不均勻�，F(xiàn)在把滴灌設(shè)備打開(kāi)，直接灌清水，一個(gè)人都很悠閑。”
青州市東夏鎮(zhèn)高家莊的高鴻春，今年用生物肥種植了辣椒，增產(chǎn)達(dá)到了30%。“我第一年用，所以只用了半個(gè)棚。結(jié)果，用生物肥的半棚辣椒稞壯，結(jié)的辣椒多，外皮也透亮，效果真的不錯(cuò)。”
“三好果實(shí)”受追捧
生物肥料能協(xié)助作物吸收利用多種營(yíng)養(yǎng)元素，改善土壤的生態(tài)環(huán)境。用生物肥種植出來(lái)的蔬菜瓜果品質(zhì)改善十分顯著，由于品相好、口感好、價(jià)格好而被稱(chēng)為“三好果實(shí)”。
比如，用生物肥種植的西紅柿，不僅個(gè)頭長(zhǎng)得比較均勻，顏色透亮，皮厚度適中，而且精品果比例也高。自然成熟后的西紅柿，只要不被磕碰，常溫下可存放45天。
鄭曉霞有兩個(gè)西紅柿大棚，一個(gè)用了生物肥，一個(gè)棚仍在用化肥。對(duì)比之后，她的評(píng)價(jià)是：用生物肥的西紅柿摸著光滑，硬度好；而且因?yàn)楣酀{好，沒(méi)有空殼，生物肥西紅柿筐明顯比化肥西紅柿筐要重。
2013年，王開(kāi)運(yùn)與濱州農(nóng)科院合作，用生物肥在我國(guó)冬棗之鄉(xiāng)濱州沾化縣的30畝冬棗樹(shù)上做試驗(yàn)。試驗(yàn)過(guò)程中，王開(kāi)運(yùn)不僅要求農(nóng)戶(hù)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)施肥，澆的水也必須是井水。
結(jié)果，試驗(yàn)地里的冬棗長(zhǎng)勢(shì)格外引人注目。當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)電商知道后，就經(jīng)常去這片試驗(yàn)地看。冬棗上市的時(shí)候，電商按12元/斤的價(jià)格（市場(chǎng)價(jià)約為8元/斤）收購(gòu)了全部冬棗，之后在網(wǎng)上賣(mài)到28~68元一斤，收益頗豐。
其實(shí)，除了品相好、口感好、價(jià)格好，施用生物肥還有一個(gè)最大的好處，就是活化土壤和避免連作障礙。多年來(lái)，為了追求產(chǎn)量，長(zhǎng)期使用化肥導(dǎo)致土壤板結(jié)與酸化現(xiàn)象十分嚴(yán)重。在北埠村菜農(nóng)家的大棚里，每一趟西紅柿之間的溝里都覆蓋了薄薄一層青苔，這就是長(zhǎng)期施用化肥造成的。
即便是聞名天下的壽光也擺脫不了這一“陰霾”。因?yàn)榇罅渴┯没�，土壤板結(jié)及次生鹽漬化嚴(yán)重。據(jù)了解，為改善當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境，壽光市于2010 年啟動(dòng)了“沃土工程”推廣微生物肥料，用以改良土壤、激發(fā)土壤活力。
“‘豐田寶’生物智能肥使用兩到三年之后，土壤的pH值一般都能恢復(fù)到一個(gè)比較理想的狀態(tài)。如果年年施用，就是有利于子孫后代了。”王開(kāi)運(yùn)告訴《科學(xué)新聞》。
如今，王開(kāi)運(yùn)研制的這種生物肥料，在番茄、黃瓜、西葫蘆、辣椒、茄子、蕓豆等多種作物上的試驗(yàn)都取得了不錯(cuò)的效果。
近三年，在泰安市岱岳區(qū)道朗鎮(zhèn)，該肥料參加了國(guó)家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目“黃淮流域小麥玉米水稻田間用節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥綜合技術(shù)方案”，在玉米上代替化肥的效果比較理想。自2015年起，生物菌肥在西藏中藥材瑪卡和黑龍江優(yōu)質(zhì)水稻上的應(yīng)用，也都顯現(xiàn)出了誘人的前景。
2017年5月，重慶江津區(qū)長(zhǎng)葉香橙基地使用“豐田寶”生物有機(jī)肥后，與菜籽餅和復(fù)合肥的常規(guī)施肥對(duì)比發(fā)現(xiàn)，使用“豐田寶”的長(zhǎng)葉香橙生長(zhǎng)健壯，農(nóng)藥用量降低50%以上，增產(chǎn)20%以上；新生花芽飽滿(mǎn)，坐果率高；成熟果田間掛果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月，果品糖度16.8%，品質(zhì)和口感極佳。該肥料現(xiàn)已被重慶長(zhǎng)葉香橙聯(lián)盟列為優(yōu)質(zhì)香橙生產(chǎn)配套技術(shù)予以推廣。
目前，王開(kāi)運(yùn)的生物肥已經(jīng)在贛南臍橙、四川攀枝花芒果和宜賓檸檬等優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地大面積示范，并顯現(xiàn)出可喜的效果�！�
（作者之一翟榮惠單位為山東農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委宣傳部）